Hier wurde 2020 â verglichen mit den anderen Kreisen des Landes â der meiste Winterweizen (39.065 ha), die meiste Wintergerste (7.520 ha) und der meiste Winterraps (20.385 ha) angebaut.
Die landwirtschaftlichen Betriebe im Ostholstein waren mit durchschnittlich 97 ha landwirtschaftlicher FlĂ€che die gröĂten im Land. Der durchschnittliche schleswig-holsteinische Betrieb wies eine GröĂe von 70 ha auf. Ebenfalls sehr groĂ war in Ostholstein mit 80 Prozent der Anteil der AckerflĂ€chen insgesamt, besonders gering hingegen mit nur 5 Prozent der Anteil von Silomais an diesen AckerflĂ€chen.